RED DOLOMITI GLOW 0,5 lt

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Bier der Art Irish Ale in halb Liter Flasche


Gärung: Obergärig
Farbe: Rot
Stilrichtung: Irish Red Ale



EGUIA

ERHABEN WIE DER ADLER

ALKOHOL

 4,8% VOL


IBU/BITTERE

 21


STIL

 Irish Ale


 

GÄRUNG

 Obergärig

FARBE

 26 EBC

PRODUKTIONSNUMMER

L17 2018


SCADENZA
22/12/2019



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Red Dolomiti Glow

Neuinterpretation eines Roten Ales. Durch Einsatz von dunklen Malzen und ordentlicher Hopfung mit amerikanischen und neuseeländischen Hopfen entsteht eine ausgewogene Nase nach exotischen Früchten, welche gleichzeitig durch einen komplexen Malzkörper ausbalanciert wird.

 

IRISH ALE

Das Irish Red Ale ist ein süffiges Bier mit zartem Geschmack. Es ist leicht gemalzt, manchmal mit Toffee oder Karamell-Süße am Anfang. Der Malzanteil variiert von niedrig bis moderat.  In der Regel ist das Aroma von erdigen oder floralen Hopfen nicht vorhanden.  Die Farbe des Bieres variiert von einer mittleren Bernsteinfarbe zu rötlich-braun.  Der Schaum ist klar und niedrig und ist cremefarben rötlich-braun mit mittlerer Haltbarkeit. Der Gaumen ist halbwegs neutral mit einem leicht gerösteten Getreide Geschmack, manchmal fällt auch ein leichter Keksgeschmack auf. Der Körper des Biers ist Mittel- bis Mittel-leicht. Während Irland eine lange Tradition des ALE hat, ist der moderne Irish Red ALE Stil eine Adaption oder Interpretation des englischen bitter Stils mit weniger Hopfen und ein bisschen geröstetem Malz, um Farbe und Trockenheit zu geben. Wiederentdeckt als Craft-Beer-Stil in Irland, ist es heute ein wesentliches Element der Palette der meisten Brauereien, zusammen mit Pale Ale und Stout.

 

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